Producto alimenticio a base de dextrina ciclica. Cluster dextrin™ (dextrina cíclica altamente ramificada) es un nuevo tipo de dextrina que se produce a partir de la amilopectina a través de la reacción de ciclación de una enzima de ramificación.
Es un polímero de sacárido nutritivo no dulce que consiste en unidades de D-glucosa unidas por enlaces α-1-4, producido como un polvo blanco por hidrólisis del almidón de maíz.