Este pastel es uno de nuestros favoritos por su fácil y rápida preparación, pero es al mismo tiempo muy ligero y nutritivo si estas en fase de dieta o estas entrenando para obtener más tamaño.
En esta versión hemos utilizado frutas del bosque como arándanos y frambuesas, pero puedes utilizar otras frutas que tengas o las que tu propio gusto te indique.
Ingredientes de nuestra versión:
40-60gr copos de avena.
300gr de arándanos congelados + 100gr para decorar.
100gr frambuesas congeladas.
500gr Quark.
100gr Cottage cheese / requesón.
1 medidor lleno de Fortix Iso Pro sabor vainilla natural.
2 huevos enteros + 4 claras.
Recipientes necesarios:
Un recipiente (bandeja) de cristal para horno,más o menos de 30 x 24 cm.
Pon primero el horno en marchaa 180 grados, porque terminas preparar la mezcla para el pastel antes de que el horno este llegado en su temperatura.
Primer paso: añade primero una ligera capa de copos de avena aproximadamente 40gr en el fondo de recipiente (bandeja) de cristal.
Luego añade encima de la avena los arándanos y las frambuesas (reserva 100gr de arándanos para decorar).
En otro recipiente añade el resto de ingredientes y mezcla hasta tener una masa homogénea. En vez de verter esta masa directamente a la bandeja, añádela con una cuchara sopera repartiéndolo bien por encima de los arándanos y las frambuesas, hasta que quede una capa homogénea.
Termina colocando por encima los 100 gr de arándanos reservados para decorar
Pon en el horno durante aproximadamente 30 -35 minutos a 180 grados. Esperar a que se enfríe y así quedará más compacto y será más fácil cortar para que no se rompa.
